Cela faisait un petit moment que je n’avais pas eu le temps de cuisiner. L’automne est définitivement ma saison préférée sur tous les aspects, y compris niveau cuisine : les combinaisons avec les aliments d’hiver sont infinies et peuvent être super délicieuses ! Le potimarron et la courge sont les stars de ces saisons.
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Je suis une adepte des bouillons, j’en mets partout, mais vraiment partout. Cela donne un petit goût à des plats tous simples, comme un plat de spaghettis.
Mais, voilà à force d’entendre que les bouillons industriels sont remplis de choses incompréhensibles pour notre organisme dans leurs compositions d’ingrédients, cela fait peur. En particulier quand on parle du sel ! On peut également trouver de l’huile de palme et quand on voit la catastrophe écologique que cette huile engendre, autant privilégier les produits « sans huile de palme ». Je sais, ce n’est pas toujours évident même en bio !
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La neige s’étant clairement installée durant la semaine dernière et elle me donne l’envie d’après-midi au chaud devant Netflix ! RIEN D’AUTRE. Le froid n’est pas mon meilleur ami ! Alors pour réchauffer le tout, rien de tel qu’une pointe de douceur aux saveurs hivernales. J’ai voulu un dessert simple et rapide mais surtout savoureux. Le crumble ne connaît pas vraiment de saison, mais c’est la période ou j’aime en manger.
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L’année scolaire touche à sa fin et les beaux jours font leur apparition.
Après une tourmente d’émotions, j’ai besoin de revenir à des choses simples de la vie, comme un petit goûter sur ma petite terrasse.
Le temps est suspendu, les odeurs estivales refont leur apparition et se mélangent au doux son des oiseaux entre mêlées de rayons de soleil qui rendent le moment encore plus magique.