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{"id":4678,"date":"2020-12-01T13:52:31","date_gmt":"2020-12-01T12:52:31","guid":{"rendered":"https:\/\/or-lifestyle.ch\/?p=4678"},"modified":"2021-01-23T18:14:14","modified_gmt":"2021-01-23T17:14:14","slug":"mon-granola-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/or-lifestyle.ch\/mon-granola-maison\/","title":{"rendered":"Formule de base de mon Granola maison"},"content":{"rendered":"\n
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D\u00e9j\u00e0 4 ans que j\u2019ai publi\u00e9 ici ma recette de granola maison. J\u2019avoue, elle a clairement \u00e9volu\u00e9 depuis &, je n’ai pas pris le temps de venir par ici pour vous la poster. Je ne sais plus vraiment si les recettes sur les blogs vous attirent toujours avec les nombreux moyens qui sont arriv\u00e9s sur les r\u00e9seaux. Mais moi, je suis un peu de la vieille \u00e9cole et j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de m’\u00e9couter et de continuer \u00e0 poster sur mon blog.

Je vous propose aujourd\u2019hui, la formule \u201c de base \u201d mais soyez inventifs tout peut se d\u00e9cliner selon vos go\u00fbts ! C’est \u00e7a aussi la cuisine pour moi : se laisser libre et inventif !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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La base <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour un granola super gourmand, vous aurez besoin de fruits secs, de c\u00e9r\u00e9ales & de fruits \u00e0 coques.<\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8re \u00e9tape :<\/strong> tremper vos fruits secs avec de l\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 ce que ces derniers soient totalement recouverts. J\u2019ai utilis\u00e9 ici des raisins et des abricots secs. Laissez les environ 1 heure pour qu\u2019ils puissent bien \u00eatre r\u00e9hydrat\u00e9s. 

Deuxi\u00e8me \u00e9tape : <\/strong>dans un grand bol, mettez-y vos c\u00e9r\u00e9ales favorites. Pour la base de votre granola, prenez soit des flocons d’avoine, d’\u00e9peautres ou des flocons 5 c\u00e9r\u00e9ales & 100g d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales. Ajoutez aussi vos graines, fruits \u00e0 coque, etc. J\u2019ai pes\u00e9 derni\u00e8rement pour vous donner une id\u00e9e de quantit\u00e9, mais \u00e0 force vous le ferez sans balance. <\/p>\n\n\n\n

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Quelques id\u00e9es d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales :<\/strong> <\/em>Rice-krispies grill\u00e9s – Amarante souffl\u00e9e – Graines de chanvre d\u00e9cortiqu\u00e9es – Millet – Noisettes d’avoine – Sarrasins. 
Ou de fruits \u00e0 coque : <\/strong><\/em>noix de coco en lamelles – Amandes en lamelles – ou toutes autres vari\u00e9t\u00e9s qui vous tentent<\/p>\n\n\n\n

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Troisi\u00e8me \u00e9tape : <\/strong>Sortez vos fruits r\u00e9hydrat\u00e9s et coupez-les en petits morceaux. Conservez le liquide de vos fruits et filtrez-le pour lui enlever les \u00e9ventuels petits r\u00e9sidus. Z\u00e9ro gaspillage<\/em>, il sera tr\u00e8s utile pour la suite de la pr\u00e9paration. Faites pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180\u00b0<\/strong>

Quatri\u00e8me \u00e9tape : <\/strong>Faites chauffer dans une casserole 100g de graisse de coco – 100g de miel – l’int\u00e9rieur d\u2019une gousse de vanille (facultatif, mais \u00e7a donne son petit go\u00fbt) – et le jus de vos fruits & un peu de cannelle si vous le voulez. Portez-le tout \u00e0 \u00e9bullition. Attention, c\u2019est br\u00fblant.<\/em>
Incorporez le liquide \u00e0 votre base. Le m\u00e9lange doit \u00eatre humide, mais pas trop.<\/strong>

Cinqui\u00e8me \u00e9tape : <\/strong>Tasser votre masse dans une plaque rectangulaire. Enfournez durant 30 – 45 minutes et remuez toutes les 10 minutes.<\/strong> Jusqu\u2019\u00e0 obtenir un granola color\u00e9 et croustillant. <\/p>\n\n\n\n

Derni\u00e8re \u00e9tape : <\/strong>Laissez refroidir le granola avant de la conserver dans un bocal herm\u00e9tique. A consommez sans mod\u00e9ration \u2661<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Changez les proportions d’ingr\u00e9dients secs selon vos pr\u00e9f\u00e9rences, utilisez ce que vous avez dans vos placards ou ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez autant en flocons qu’en fruits secs ou encore en graines, remplacez le miel par du sirop d’\u00e9rable ou du sirop d’agave, vous pouvez m\u00eame mettre des blancs d\u2019\u0153ufs qui vont servir de liant et former les clusters. Bref, amusez-vous et r\u00e9galez-vous ! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u2019h\u00e9site pas \u00e0 la partager autour de toi !<\/p>\n\n\n\n

Et \u00e0 m\u2019envoyer une photo de vos r\u00e9alisations<\/p>\n\n\n\n

____________________________________<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2661<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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