Dernier argument, si vous\n\u00eates allergique au c\u00e9leri, ou intol\u00e9rant au gluten ou autres intol\u00e9rances, en\nfaisant vous-m\u00eame votre bouillon c\u2019est vous qui choisissez les l\u00e9gumes que vous\nvoulez mettre dans votre pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

Depuis que je consomme tr\u00e8s locale je prends tellement de plaisir \u00e0 me mette aux fourneaux, \u00e0 imaginer le repas du soir; c\u2019est devenu un r\u00e9el moment agr\u00e9able, r\u00e9jouissant. Mais qui dit plus de plats pr\u00e9par\u00e9s maison dit plus de d\u00e9chets v\u00e9g\u00e9taux (in\u00e9vitable). Et, c\u2019est l\u00e0 que ma conscience a \u00e9t\u00e9 titill\u00e9e ! Pour moi, arriver au plus pr\u00e8s d\u2019un objectif z\u00e9ro d\u00e9chet (zero waste) <\/em>signifie aussi r\u00e9duire les d\u00e9chets recyclables. J\u2019avais mauvaise conscience de mettre ces d\u00e9chets verts au composte, je me disais que je pouvais forc\u00e9ment faire quelques choses de ces \u00e9pluchures de l\u00e9gumes. <\/p>\n\n\n\n

Alors, voici THE recette Z\u00e9ro D\u00e9chet ET anti-gaspillage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour cela, rien de plus simple : lorsque vous cuisinez vos repas, ne jetez pas vos \u00e9pluchures ! Conservez-les dans un sachet en papier au cong\u00e9lateur. Lorsque celui-ci est rempli, vous serez pr\u00eats pour r\u00e9aliser un bouillon l\u00e9gumes fait maison de toute beaut\u00e9 ! P.S Vous pouvez \u00e9galement faire la m\u00eame chose avec des l\u00e9gumes frais, mais dans ce cas, je vous propose de faire l\u2019autre recette de bouillon, ici<\/a><\/p>\n\n\n\n